Venta de hielo para conservación en Acajete |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Acajete. |
$6.09 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Acajete |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Acajete con indicaciones de conservación. |
$203.52 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Acajete |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Acajete, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.62 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Acajete |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Acajete. |
$5.09 / pieza |
Venta de pescado fresco en Acajete |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Acajete para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.92 / kg |
Ahumado de pescado en Acajete |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Acajete. |
$121.86 - $223.41 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Acajete |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Acajete. |
$1,828.82 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Acajete |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Acajete. |
$45.71 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Acajete |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Acajete. |
$254.06 / pieza |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Acajete |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Acajete. |
$1,524.93 - $8,132.97 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Acajete |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Acajete. |
$91.41 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Acajete |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Acajete. |
$152.51 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Acajete |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Acajete hacia mercados internacionales. |
$915.78 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Acajete |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Acajete. |
$71.10 / kg |
Limpieza y eviscerado en Acajete |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Acajete, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.43 / pieza |
Almacenamiento en cámara fría en Acajete |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Acajete. |
$2.03 / kg/día |
Fileteado y desespinado en Acajete |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Acajete y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.52 - $61.03 / kg |
Envasado al vacío en Acajete |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Acajete. |
$25.42 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Acajete |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Acajete. |
$55.89 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Acajete |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Acajete. |
$121.90 / paquete |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Acajete |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Acajete. |
$121.80 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Acajete |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Acajete. |
$508.78 / hora |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Acajete |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Acajete. |
$35.59 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Acajete |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Acajete. |
$81.34 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Acajete |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Acajete. |
$355.57 / servicio |
Control y certificación de frescura en Acajete |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Acajete. |
$304.70 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Acajete |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Acajete. |
$203.37 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Acajete |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Acajete. |
$66.05 / unidad |
Entrega a domicilio de pedidos en Acajete |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Acajete. |
$50.89 - $152.66 / pedido |
Canal de venta online y pago electrónico en Acajete |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Acajete. |
$20.33 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Acajete |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Acajete con prácticas higiénicas. |
$61.06 - $122.11 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Acajete |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Acajete. |
$40.65 / kg |
Curado y salado de pescado en Acajete |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Acajete. |
$91.29 / kg |
Preparación de productos marinados en Acajete |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Acajete. |
$86.23 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Acajete |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Acajete. |
$355.30 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Acajete |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Acajete. |
$81.21 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Acajete |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Acajete. |
$1,521.29 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Acajete |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Acajete. |
$254.25 / consulta |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Acajete |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Acajete. |
$152.50 / servicio |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Acajete |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Acajete. |
$1,218.42 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Acajete |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Acajete. |
$96.65 / kg |
